菜谱 小软饼 独家

食材备用。

油酥是玉米面加适量的盐还有食用油调的糊糊。

面粉里加一克盐，再一半用开水烫面，一半冷水和面，再揉成团。

搓成粗条。

分成均匀的等分，盖上保鲜膜松驰十几分钟。

取一份擀成圆形，刷油酥。

切开一个圆的半径那个口。

从一头卷起，收口。

粗的一头朝下，按扁，盖上保鲜膜松驰十分钟以上。

继续擀成圆形，电饼铛刷薄油开火烙。

捞到两面金黄，鼓起，这个小软饼就完成，夹咸菜不错。