1张图片
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1山楂洗净擦干去掉果蒂。
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横切，去核。
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备用。
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糯米粉，抹茶粉，玉米淀粉，玉米油加清水60克。
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搅匀呈浓稠酸奶状。
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开水上锅，蒸10分钟。
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蒸制的时间里，做红豆沙夹心糖葫芦，取适量红豆沙，抹到一半山楂上。
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两半扣好。
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串起来。
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做香蕉夹心糖葫芦香蕉切厚片。
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夹到两半山楂中间。
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串好。
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取出蒸好的抹茶糯米年糕，翻拌一下，晾到不烫手。
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取一小块儿糯米年糕夹到两半山楂中间，串好。
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250克细砂糖加250克清水，中小火加热。
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至沸腾，用筷子蘸一下，冲凉后变脆不粘牙，糖就熬好了。
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在熬好的糖里加入熟芝麻一小把。
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用勺子舀糖浆，浇到糖葫芦上。
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最后剩的一点儿糖，持续加热后会呈现拔丝效果，用勺子拉出糖丝，在糖葫芦上绕几圈儿即可。
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蘸好的糖葫芦放到烘焙油布或不粘平盘上，晾凉即可食用。
纳闻 | 真实新闻时事动态：菜谱
拉丝夹心糖葫芦，四种口味