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1准备好全部的食材，将蛋黄、糖粉、玉米淀粉、纯牛奶放入不粘奶锅中，小火加热，用刮刀轻轻拌匀。 -
2接着将芝士片放入，再次一点点拌匀融化。（加热时一定要边加热边搅拌，不能停） -
3当煮到混合液体变浓稠，半流动状态即可关火。（关火后一定要立即离火，防止余温继续加热） -
4将煮好的奶糊倒入不沾模具中，抹平，盖上保鲜膜，常温晾凉后放入冰箱冷藏2小时或者直接隔夜。 -
5把凝固的牛奶块倒扣在案板上，切成小块，形状根据个人喜好。 -
6把牛奶块放入烤篮，刷上蛋液，烤盘要垫上烘焙纸哟。 -
7放入空气炸烤箱，180度炸10分钟左右。 -
8烤制到表面出现焦糖色的感觉，就可以取出来了。（烤制时需随时观察表面颜色，达到个人满意即可）
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