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1配菜:圆白菜(包菜)、鸡蛋、葱段。
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2生面2人量。
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3起锅热油, 打入两颗鸡蛋。
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4滑散。
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5放入包菜炒至变色 ,加入适量的盐调味 。
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6倒入适量的清水 。
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7将生面放入包菜表面 ,淋上适量的油,盖盖焖3~5分钟,焖的时间按面的份量而定 。
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8时间到开盖 ,面已熟 。
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9倒入适量的酱油, 胡椒粉,迅速翻拌均匀 。
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10最后放入葱段增香 ,拌匀即可出锅 。
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11成品。
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