2张图片
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1白菜清洗干净，切成大块 。
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2
豆腐切成三角块。
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3
准备蘑菇、 青椒 、小米椒 。
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4
食材切好备用 。
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5
起锅热油 ，锅内撒点薄盐，豆腐入锅煎。
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6
煎至两面金黄， 盛出备用。
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7
锅中再次放油，炒香蒜末 。
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8
放入青菜炒至变色 。
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盛入砂锅 。
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豆腐放入白菜表面。
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蘑菇放锅内炒出锅气。
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青椒放入翻炒几下 。
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一并放入砂锅内 ，大火烧开后，转小火盖盖炖十分钟。
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14
用酱油、 蚝油、 淀粉和水，调一个酱汁。
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15
十分钟后开盖， 将酱汁倒入锅内，开大火炖至冒泡 。
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最后放入小米椒即可。
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成品。
纳闻 | 真实新闻时事动态：菜谱
豆腐炖杂蔬
2张图片 1把白鳝鱼的粘液清洗干净。（买的时候师傅已帮忙清理去内脏了。） 2在鳝鱼背部切约1.5cm的小段，把中间鱼骨切断，鱼腹部不要切断。（如图） 3姜切丝，葱白切小段。 4把一半的姜丝和葱白铺在圆碟里。 5葱叶切丝，泡在清水里，葱丝会卷起来。 6把切好…