菜谱 苦瓜煎蛋 独家

 
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  苦瓜洗净，用筷子将苦瓜馕掏出。

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  切溥片。

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  放清水和半勺盐浸泡10分钟，去除一些苦味。

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  苦瓜倒掉盐水，冲洗一遍、沥出水分，打入两个鸡蛋，半勺盐。

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  搅拌均匀。

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  锅内热油、倒入苦瓜蛋液。

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  煎至定型翻面

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  把两面煎至金黄色盛出。

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  切块装盘。

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苦瓜煎蛋
独家

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