3张图片
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1准备好主要食材。
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萝卜洗净去皮，用擦子擦成丝。
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3
放入一匙盐腌制20分钟，把多余的水分腌出来。
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4
豆腐切成丁，葱姜切碎。
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5
萝卜丝腌好以后用水清洗掉盐分，攥干水分放到案板上，用刀切几下。
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6
把萝卜、豆腐、葱、姜倒入盆中，撒入花椒粉，倒入生抽、蚝油、花生油、盐搅拌均匀。
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7
盆中倒入面粉，放入少量盐，边倒水边搅拌成絮状，用手和成光滑的面团，醒发20分钟后，放到案板上揉搓排气十分钟，用擀面杖擀成饺子皮薄厚的大面皮，把馅子均匀的铺到上面。
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8
从下向上慢慢地卷起来，做萝卜豆腐卷最好用高筋的水饺面粉，筋道不破皮。
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9
卷好后用刀从中间均匀的切开。
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10
锅中倒水，把萝卜豆腐卷放到上面，大火蒸15分钟。
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蒸好后焖两分钟再打开盖。
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皮薄馅大好消化的萝卜豆腐卷，小时候的记忆也是家的味道。
纳闻 | 真实新闻时事动态：菜谱
萝卜豆腐卷
3张图片 1准备好红枣核桃馅原料。红枣馅：核桃仁50克，红枣80克，枸杞10克，麦芽糖60克，清水适量。 2核桃仁放入烤盘送入烤箱，烤箱温度150度大约10分钟左右，烤到出香味即可。 3红枣去核，放入破壁机中，加适量水水放得越多你炒的时间就越久，所以只要破…