2张图片
-
1瑶柱10余粒，冲洗干净，放入碗中，用开水泡软。
-
2
冬瓜去皮切片。
-
3
金针菇剪下老根，清洗干净。
-
4
炒锅放油烧热，放入瑶柱翻炒均匀。再放入姜片炒香。
-
5
加入适量的开水。
-
6
开锅后放入冬瓜。
-
7
倒入泡瑶柱的水。
-
8
将冬瓜炖至软烂。
-
9
放入金针菇、盐和味精。
-
10
放少许胡椒粉，搅拌均匀即可。
-
11
成品。
纳闻 | 真实新闻时事动态：菜谱
瑶柱冬瓜汤
独家
5张图片 13斤重的大草鱼去鳞去鳃去腹内黑膜，内外清洗干净； 2剁掉头尾，中段剁两大块； 3用净水器净化15分钟； 4头尾另作美食，中段和鱼鳔炖着吃，用厨房纸巾吸掉鱼块表面和腹内的水； 5炒锅大火加热，倒适量油，油热后将鱼块入锅，底面煎2-3分钟，定型后翻…