菜谱 滑蛋牛肉

 
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  准备食材备用。

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  牛肉洗干净，切成薄片。

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  加入一勺料酒，一勺生抽，一勺淀粉适量的食用油抓拌均匀，腌制片刻。

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  鸡蛋打散，搅拌均匀。

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  蒜切成蒜末，葱白切粒，葱叶切成葱花。

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  锅烧油下入牛肉翻炒至变色。

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  加入蒜末和葱白炒香。

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  沿锅边淋入鸡蛋液，先不要搅动，待蛋液凝固再翻动。

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  加入适量的盐调味。

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  加入适量的鸡精翻炒几下。

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  撒上葱花即可出锅。

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  一道鲜香滑嫩的滑蛋牛肉就做好了。

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  成品图！

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滑蛋牛肉

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