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1主料中，转化糖浆+油+枧水搅拌均匀乳化，加入面粉搅拌均匀。
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2
月饼皮就好了，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏松弛一个小时。
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3
凤梨馅分成70克均匀的小剂子。
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饼皮分成30克一个均匀的小剂子。
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5
取出一个饼皮剂子，按扁。
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6
包入凤梨馅料。
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团圆。
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放入模具中。
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9
压出花型，摆入烤盘中，放入预热好的烤箱，180度，中层，先烤5分钟，取出，表皮刷薄蛋液，再次放入烤箱，转160度，烤20分钟即可。
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好了，出炉了（颜色有点深）。
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成品图。
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成品图。
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成品图。
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成品图。
来自 美食 芊芊_DOkzbcaviraI 的作品
使用的厨具：烤箱
所属分类：
糕点
烘焙
中秋 纳闻 | 真实新闻时事动态：菜谱
凤梨馅月饼
1虾肉馄饨提前包好备用。 2秋葵洗净入锅焯水。 3锅中入水煮沸放入馄饨，鸡蛋磕入锅中，等鸡蛋凝固后再轻轻搅动一下，煮三开即可。 4焯水后的秋葵取缔切改刀。 5碗中放入盐，酱油，核桃油，加一点煮馄饨的水调做底汤。 6将煮熟的馄饨盛入。 7码入鸡蛋和秋葵即可享用。…