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1子姜洗净，精肉备好。
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2
子姜切丝。
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3
肉切丝。
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4
肉丝放碗里加食盐小许。
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5
放生抽和食用油。
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6
抓匀放小许清水。
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7
放淀粉。
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8
抓至清水完全吸收。
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9
切葱丝和红椒丝。
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10
热锅冷油。
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11
油热放肉丝。
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12
翻炒。
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13
炒至肉丝断生。
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14
盛出来。
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15
直接放姜丝。
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16
放食盐。
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17
放生抽。
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18
放红椒丝等翻炒均匀。
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19
放肉丝炒均匀。
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20
放鸡精提鲜。
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21
成品。
来自 美食 不做妖精好多年 的作品
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
快手菜
下饭菜 纳闻 | 真实新闻时事动态：菜谱
子姜炒肉丝
独家
1白菜洗净控水。 2牛肉卷准备就绪。 3葱和蒜改刀装盘。 4牛肉卷炒一下水。 5碗中放入蚝油，酱油，盐，糖，黄豆酱拌匀。 6锅预热入油烧热放入葱蒜爆香。 7放入白菜。 8加入牛肉卷，倒入调好的料碗。 9盖上锅盖焗至熟透。 10关火放入辣椒粉和蒜末，淋入热油激出…