菜谱 奶香土豆泥

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  1

  准备2个土豆?。

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  2

  去皮备用。

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  3

  切成薄片。

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  4

  上锅蒸20—30分钟，至完全熟透。

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  5

  用勺子将蒸好的土豆压成泥，放入适量的牛奶，继续压拌均匀。

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  6

  准备一个空碗，放入一层保鲜膜。

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  7

  将土豆泥放入碗内，记得压实。

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  8

  碗倒扣如盘内，撕掉保鲜膜。

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  9

  准备一个空碗，放入半勺黑胡椒粉、一勺蚝油、少许盐。

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  再放入一勺玉米淀粉。

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  加入适量水搅拌均匀。

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  搅拌好大概是这个样子（黑胡椒粒根据比例适当调节哦～）。

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  热锅下入我们调好的酱汁，小火慢煮，煮至浓稠汤汁状盛出。

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  将我们准备好的酱汁淋在土豆泥上。

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  15

  再撒上适量的蔬菜末就可以啦～

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  装盘即可。

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  成品。

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  成品。

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  19

  成品。

1、土豆一定要蒸熟透，否则压好的土豆泥内还有土豆小块。
2、牛奶不要太多，根据自己做的土豆泥适量调节。
3、土豆泥放入碗内一定要压实，否则做出来的土豆泥表面褶皱，影响美观。
4、熬酱汁记得用小火哦，大火易糊?

来自 美食 doudou里有糖糖 的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：
快手菜  
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奶香土豆泥

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