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1鲜虾洗净。
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2
扒成虾仁。
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3
虾仁对半切开。
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4
扒出虾线。
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5
用刀背剁虾仁。
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6
不要剁的特别碎。
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7
剁到刀背抬起的时候，粘刀就可以了。
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8
胡椒粉和盐。
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9
淀粉。
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10
打入一个鸡蛋清。
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11
料酒或葱姜水。
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12
放一勺料酒。
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13
戴手套抓均匀后，顺时针搅拌。
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14
搅上劲儿即可。
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15
西红柿改十字花刀。
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16
用叉子叉上，在火上加热。
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17
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18
把皮烧软。
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19
扒皮。
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20
切碎。
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21
西红柿放入砂锅，小火翻炒。
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22
加入一点番茄酱，不喜欢浓汤的可以不加。
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23
加水大火烧开。
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24
撇去浮末。
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25
下入虾滑。
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26
中火将虾滑煮熟，成球状。
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27
娃娃菜一颗洗净。
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28
对半切开。
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29
放入锅中煮五分钟。
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30
出锅撒一点葱花。
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使用的厨具：砂锅
所属分类：
热菜
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晚餐 纳闻 | 真实新闻时事动态：菜谱
番茄虾滑煲
独家
1奶锅上火，加水烧开，放入适量燕麦片。 2撇去浮沫，小火煮3分钟左右。 3切掉百合的根蒂，逐片掰下叶片，清洗干净。 4放入百合，再煮1分钟左右。 5放少许枸杞子、冰糖，稍煮片刻即可。 6成品。清爽可口，消暑必备。 百合要切去根蒂，逐片掰下来，用清水冲洗干净。 …