菜谱肉末茄子 独家

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  茄子洗净切段。放食盐腌制半小时，冷水洗净浮盐。
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  2

  撰干水分备用。
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  热锅冷油，油热放肉糜。
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  4

  翻炒至肉糜断生。
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  5

  放茄子翻炒。
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  放生抽。
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  放椒盐粉。
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  炒均匀。
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  放白糖。
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  翻炒至茄子变软。
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  切杭椒和蒜末。
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  放杭椒和蒜末。
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  炒3分钟左右，放鸡精。
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  继续翻炒。
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  炒至茄子颜色变深即可。
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  成品。

全程不放一滴水，放了水味道就不好了。 来自 美食 不做妖精好多年 的作品 使用的厨具：不粘锅 所属分类： 热菜   家常菜   下饭菜  纳闻|真实新闻时事动态:菜谱肉末茄子 独家

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