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1瘦肉切丝，放入盆中，加盐、生抽、水淀粉、油拌匀腌制入味。
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2
炒锅放油烧热。
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3
放入肉丝翻炒均匀。
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4
放入葱姜蒜翻炒均匀。
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5
放入切成寸段的韭菜苔。
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6
放少许生抽。
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7
放适量盐和味道。
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8
快速翻炒均匀即可。
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9
成品。鲜香味美。
1.肉丝腌制一会儿，炒好后更加嫩滑。
2.韭菜苔鲜嫩，炒至断生即可。
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使用的厨具：炒锅
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