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1土豆去皮，洗净，煮熟。
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2
捣成泥。
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3
少量多次地加入适量糯米粉，刚开始时会粘手，可以借助刮板把粘在手上的面团刮下来。
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4
耐心一点，慢慢揉成团。
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5
取适量面团，按扁，捏成中间厚边缘薄的圆饼。
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6
包入适量马苏里拉芝士。
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7
收口，按扁，厚度约1cm。
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8
平底锅倒适量油，放入土豆饼。
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9
小火慢慢煎至两面金黄。
加入糯米粉时耐心一点，少量多次地加，慢慢揉成不粘手的面团。
煮熟的土豆含水量多一些，如果不想加很多糯米粉的话，可以把土豆蒸熟。
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使用的厨具：平底锅
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