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1锅中烧水，水开后加入一卷粉丝煮30秒后盛出盆中加入5克食盐和1.5升清水，加入500克花蛤吐沙6小时左右。
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2
锅中烧水，水开后加入一卷粉丝煮30秒后盛出。
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3
放在冷水中浸泡备用。
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4
一块生姜清洗干净切片。
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5
花蛤用清水清洗干净，锅中烧开水，加入花蛤和5片生姜，一勺料酒煮2－3分钟。
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6
盛出放在冷水中清洗一下。
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7
粉丝用剪刀剪成小段，拿一半铺在盘子底部。
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8
摆上一层花蛤。
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9
再铺上一层粉丝。
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10
锅中加入5毫升食用油，加入1/3包家乐的蒜蓉料炒香。
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11
加入50毫升左右的清水炖煮一下，然后均匀的淋在盘中。
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12
青红辣椒各一个切碎。
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13
撒在盘中点缀一下。
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14
美味完成。
1.泡花蛤时加入盐和食用油有助于吐沙。
2.夏季天气炎热，要注意花蛤的保鲜。
3.家乐的蒜蓉料中的味道已经足够了，所以烹饪时不用额外加入了。
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使用的厨具：煮锅
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