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1食材：土豆、肉丝。
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2
将土豆洗净，去皮。
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3
放在案板上切成丝。
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4
用清水冲洗掉土豆里的淀粉。
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5
随后，将土豆丝下入沸水中焯开2分钟后捞出。
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6
起锅倒油烧热，下入肉丝翻炒翻炒。
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7
接着，加适量的料酒。
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8
加适量的酱油。
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9
翻炒翻炒。
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10
然后，合入焯好的土豆丝翻炒翻炒。
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11
最后，加适量的蚝油。
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12
加适量的蚝油。
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13
调味炒匀即成。
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使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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