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1准备食材。
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2把鸡腿洗净滤干，把鸡腿用针扎小孔，在鸡腿关节处用剪刀剪断鸡皮和筋，把鸡腿肉翻卷过来。
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3把鸡腿放入盘中，将所有调料放入盘中腌制3～4小时左右。
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4准备好鸡蛋液，把腌制好的鸡腿，均匀裹上淀粉，放入蛋液中搅拌一下，然后蘸上面包糠。
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5用锡纸把鸡腿骨包起来，放入烤架上，烤架下面的烤盘铺上油纸或锡纸，以免弄脏烤箱。
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6
烤箱味温度180度30分钟左右即可。
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最后取出鸡腿摆盘。看一下，像不像火炬呢，准备好自己喜欢的蘸料。
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8
这道外脆里嫩，香气四溢的烤鸡腿就可以享用啦。
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9
咬下去，卡兹卡兹好吃的停不下来。
鸡腿扎小孔是为了入味，腌制时间久一点味道会更入味。)每个烤箱温度控制不一样，请根据自己家的烤箱温度而定。
来自 美食 吴妈厨房 的作品
使用的厨具：电烤箱
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晚餐 纳闻|真实新闻时事动态:菜谱外脆里嫩，健康无油～香烤火炬鸡腿