菜谱干锅虾

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  冰鲜虾放水冲掉冰块，洗净。
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  砂锅底下铺姜片，放一点点油。
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  3

  把虾码上，再放几片姜片，淋一圈油。
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  4

  大火烧开后转小火。
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  5

  虾变色后淋上生抽，盖上盖。
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  6

  中间翻拌一次，收干水。
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  7

  出锅！与白灼的清甜比起来又是另一种风味。

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