-
1在制作之前先开给模具做一下准备工作，圆形的6寸戚风模具，在底部铺油纸，四周也用油纸围起来。
-
2
准备食材，鸡蛋，玉米淀粉，糖和浓稠型酸奶。
-
3
鸡蛋中加入糖，用蛋抽充分搅拌均匀。
-
4
加入浓稠酸奶，一盒酸奶刚好200克，充分搅匀。
-
5
加入玉米淀粉，再次搅匀。
-
6
做好的酸奶蛋糕糊是顺滑的，没有颗粒的比较稀的糊状。
-
7
倒入之前准备好的模具中，在桌面摔震几下，震出气泡，烤箱提前以180度进行预热，中下层，烤45分钟左右，可以在上色满意后加盖锡纸。
-
8
出炉后摔震几下，震出热气，连同模具一起放在网架上晾至不烫手即可脱模，铺了油纸即便配方没有油，也是很容易脱模的。
-
9
切块开吃，中间是很嫩滑的，带有酸奶的味道和微微的甜味儿。
来自 美食 美食妃英理 的作品
使用的厨具：烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶 纳闻|真实新闻时事动态:菜谱酸奶蛋糕