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1苋菜去根部,清洗干净备用(很鲜嫩哦)。
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2大蒜去皮切碎备用。
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3锅内加水烧开,调入适量盐,几滴油下苋菜焯烫至熟,捞出沥干装盘。
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4焯好的苋菜装入深盘中。
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5热锅冷油,下入蒜末煸香。
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6倒入料汁翻炒至烧开(料汁忘拍了:碗内加入适量盐,生抽,蚝油,淀粉,少许鸡精,清水搅拌均匀)。
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7把芡汁淋在苋菜上即可,吃时拌匀。
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8成品图。
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9成品图。
2、苋菜含有草酸,需焯烫去除哦! 来自 美食 RLing 的作品 使用的厨具:煮锅 所属分类: 热菜 家常菜 快手菜 纳闻|真实新闻时事动态:菜谱蒜蓉浇汁红苋菜 独家