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1准备:嫩豆腐，香菜，鸡蛋，调好碗汁。
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热锅放油，比平时炒菜要多一些。
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3
嫩豆腐改刀切成小块，放入锅中煎。
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4
纸过了两分钟用铲子翻动一下下均匀的煎一会儿，让豆腐定型即可。
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5
将鸡蛋打散，倒入豆腐中。
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6
大火快速翻炒让鸡液都沾在豆腐上。
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7
然后倒入调好的碗汁。
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8
大火翻炒均匀即可。
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9
装盘。
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10
放点香菜。
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11
成品图。
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使用的厨具：炒锅
所属分类：
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