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1
小龙虾尾解冻。
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2
开水中焯一下水捞出。
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3
过一遍冷水,捞出控水备用。
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4
热钩冷油,花椒,麻椒,辣椒,葱姜蒜,香叶,冰糖放入。
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5
炒出香味儿。
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6
一大勺郫县豆瓣酱,一块火锅底料。
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7
炒出红油。
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8
小龙虾尾倒入。
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9
翻炒片刻。
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10
倒入一瓶啤酒。
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11
适量盐,生抽,老抽,白胡椒粉,十三香调味儿。
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12
中小火烧开。
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13
转小火嘟噜10分钟左右。
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14
关火。
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15
盛出,撒上香菜点缀。
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16
成品。
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使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
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午餐
晚餐 纳闻|真实新闻时事动态:菜谱十三香麻辣龙虾尾
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