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1土豆去皮切成小块，放入蒸笼里面隔水蒸熟。
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2
蒸熟后放入大碗中，加入咸蛋黄调味料，捣成土豆泥，越细腻越好。
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3
放入少许食盐，然后加入辣椒粉和黑胡椒粉，搅拌均匀，装入裱花袋里面，这样更容易操作。
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4
垫一张硅油纸，把土豆泥挤上去，大小尽量保持一致。
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5
再盖一张硅油纸，然后轻轻的把土豆泥擀开，薄厚尽量一致，这样烤出来的口感才会一致。
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6
把表层的硅油纸揭开，然后放入预热好的烤箱，140度烤30分钟，咸蛋黄薯片就做好了。
如果没有烤箱，也可以用微波炉高火叮七分钟。
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使用的厨具：烤箱
所属分类：
小吃
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