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1把蛋黄倒入无油无水的容器里，然后倒入糖粉、玉米淀粉，再挤入少许柠檬汁。
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2
开始打发，直到打发至划8字型不容易消失的状态了。
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3
把奶粉过筛入碗中，然后使用翻拌或者是画Z字形的手法混合均匀，表层不光滑有颗粒感也没有关系，只需要混合均匀就可以了。
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4
倒入裱花袋中，然后挤到垫上硅油纸的烤盘中，挤的时候要注意隔开，避免烘烤的时候熔在一起。
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5
放入提前预热好的烤箱，130度烤20分钟，取出来以后等到完全放凉，然后再从硅油纸上面取下来就可以开吃了。
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使用的厨具：烤箱
所属分类：
甜品
下午茶
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