牛奶的我还特意试了两种,一种用淡奶做的,一种用牛奶做的,结果做完以后吃着感觉没什么太大区别。我老公说味道也挺好的,但是我不爱喝牛奶,对这个不是很爱。
酸奶的我觉得很好吃,吃着有点像奶酪,又有点像有些餐厅里卖的那种特别特别稠的酸奶一样,里边还放点蜂蜜和果干,简直一个味道。酸酸甜甜的还挺解腻。这个我强烈推荐。
荔枝口味的我觉得也很好吃,可以吃到很明显的荔枝味,奶味又不是很重,比上两个都清爽一些,这个大家也可以试试看。也可以换成其他水果来做,应该也很好吃的。
用料
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牛奶170克 |
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细砂糖13克 |
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淡奶油75克 |
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吉利丁片4克 |
酸奶布丁、牛奶布丁、荔枝布丁的做法
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先做第一个。
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吉利丁片放在冰水里泡软。
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牛奶、淡奶油、细砂糖混合。
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小火加热至糖融化。
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加入泡软的吉利丁,搅拌至融化。
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倒入布丁杯,冰箱冷藏4个小时以上。
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再来做第二个。
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荔枝果肉打成泥。
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在布丁杯里放上荔枝果肉。放多少都可以。随你。
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牛奶、炼乳、泡软的吉利丁小火加热至吉利丁融化。
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等液体凉了再筛入荔枝泥。
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拌匀后倒入布丁杯,冰箱冷藏4小时以上。
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再来做第三个。
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糖、淡奶油、泡软的吉利丁小火加热至糖和吉利丁融化。
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液体凉了以后加入酸奶拌匀。
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倒入布丁杯。入冰箱冷藏至少4个小时。
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等这些布丁都凝固就做好了。可以开吃了!
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