晚上突然饿了，不用叫外卖，用土豆、鸡蛋加面粉，几分钟就可以做出美味可口的土豆饼。
用类似方法，几分钟就可以做出土豆饼，藕饼，红薯饼，山药饼，西葫芦饼，萝卜饼、其他蔬菜饼等。
香煎土豆饼
https://www.xiachufang.com/recipe/105849384/
香煎西葫芦饼
https://www.xiachufang.com/recipe/105846520/
香煎藕饼
https://www.xiachufang.com/recipe/105851568/
香煎红薯饼
https://www.xiachufang.com/recipe/105859263/
香煎山药饼
https://www.xiachufang.com/recipe/105860963/
香煎茄饼
https://www.xiachufang.com/recipe/105877734/
香煎胡萝卜饼
https://www.xiachufang.com/recipe/105879749/
用料
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土豆 |
2个 |
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鸡蛋 |
1个 |
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面粉 |
50克 |
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火腿肠 |
1片（50克） |
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盐 |
1克 |
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胡椒粉 |
1克 |
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香葱 |
2根 |
香煎土豆饼的做法
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土豆2个去皮，面粉50克，鸡蛋1个，火腿50克切碎，香葱2根切碎。
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土豆插成丝。
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加入火腿丁、葱末、鸡蛋液、面粉、盐。用手抓匀成糊状。
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饼铛或平底锅中火加热，锅微热时，加入1勺玉米油摊平。用手将土豆丝面糊团成饼状，放入锅中。煎至两面金黄色时出锅。
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装盘。
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大功告成。 美味可口的土豆饼做好啦。
小贴士
1. 一般不用额外再加水，不过稍加些水也没关系的。
2. 土豆饼丕放入锅中，用小铲压薄一些，饼薄了更容易熟。
3. 一分钟左右翻一下面，尽可能使两面均匀受热。
4. 若喜欢饼软一点，可以再加一个鸡蛋，面糊会更稀一些，饼也更软一些。
5. 土豆插成丝之后不用切碎。
2. 土豆饼丕放入锅中，用小铲压薄一些，饼薄了更容易熟。
3. 一分钟左右翻一下面，尽可能使两面均匀受热。
4. 若喜欢饼软一点，可以再加一个鸡蛋，面糊会更稀一些，饼也更软一些。
5. 土豆插成丝之后不用切碎。
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