〈老板鱼炖豆腐〉，都喜欢的味道。欣小厨 ?

老板鱼洗净，去内脏，切段。

豆腐，切块。

蒜切碎，姜切片，大料。

锅热油，蒜姜，大料爆锅。

放糖。

放醋。

放酱油。

放蚝油，鸡精。

加水。

开锅，放入老板鱼。

放入豆腐炖20分钟左右。

香菜，切段。

盛出，撒上香菜。