用料
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老板鱼 |
1条 |
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豆腐 |
1块 |
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姜 |
1片 |
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蒜 |
2瓣 |
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大料 |
2个 |
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酱油 |
2.5勺 |
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醋 |
半勺 |
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糖 |
小半勺 |
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蚝油 |
大半勺 |
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水 |
适量 |
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鸡精 |
0.2勺 |
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香菜 |
3根 |
〈老板鱼炖豆腐〉，都喜欢的味道。欣小厨 ?的做法
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老板鱼洗净，去内脏，切段。
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豆腐，切块。
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蒜切碎，姜切片，大料。
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锅热油，蒜姜，大料爆锅。
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放糖。
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放醋。
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放酱油。
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放蚝油，鸡精。
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加水。
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开锅，放入老板鱼。
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放入豆腐炖20分钟左右。
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香菜，切段。
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盛出，撒上香菜。
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