用椰子面粉做餐包，试了好几款配方，觉得这个配方不错，做出来的椰子餐包鼓鼓的，圆圆的也不塌陷，因为是实验品，所以只做了五个，而且每一个都很小，还没手掌心大，下一次把他们都加倍做大一点，夹自己煎的汉堡牛肉胚子就更配套了✌
用料
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椰子面粉 |
30克 |
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亚麻籽粉 |
15克 |
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车前子壳粉 |
17克 |
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鸡蛋 |
2个 |
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泡打粉 |
3克 |
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温水 |
120克 |
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盐 |
1.5克 |
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白醋 |
1小勺 |
椰子面粉餐包的做法
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所有粉类加鸡蛋，加醋，温水，搅拌成型后均分剂子
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揉得好看一点，上面还沾了点亚麻籽，180度预热好的烤箱中，烤35分钟。
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不回缩，很好。看了看外表开裂的部分，显示水的比例有点少，下回再多加上十克试试
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放入冰箱冷藏冷冻都可以。冷藏的包包，吃的时候拿出来微波炉打30秒OK了。
小贴士
椰子面粉的碳水量非常少，它是以纤维的形式存在的，对低碳生酮人士非常友好。
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