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专治各种神兽的蔬菜包

神兽不吃菜不吃肉,不喝汤不吃糖水,问你怕不怕。这款蔬菜包是让神兽自己挑喜欢的食材做的。各位可自行发挥。

用料  

鸡蛋

2个

木耳

数朵

红萝卜

1根

鲜菇

3只

玉米

半根

云吞皮

约28片

1克

2克

生抽

2小勺

蚝油

1小勺

专治各种神兽的蔬菜包的做法  

  1. 各种材料的处理:红萝卜切丝,鲜菇切片用热水焯水去除草腥味,木耳大的话切丝,玉米取玉米粒,鸡蛋煎成蛋饼切丝

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  2. 先炒红萝卜,稍为翻炒就行

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  3. 除鸡蛋丝外所有材料都一起翻炒到刚熟,再下鸡蛋丝,放一点盐,2小勺生抽,1小勺蚝油,一点糖翻炒均匀(图中那陀是蚝油),尝味OK了就装盘备用。

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  4. 放材料在云吞皮上包起来。形状自由发挥吧,本来想做成福袋的,要一个个的绑…算了…

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  5. 包好,热水蒸5分钟。我用普通菜碟子装,底下云吞皮重叠的地方蒸不透,有博主用传统蒸笼就没这个问题。

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  6. 好吃,神兽很给面子,吃了三块?我简直要谢主隆恩。

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