熊猫爱好者表示，小学生春游，拍裂了深圳动物园熊猫馆的玻璃，幸好饲养员及时转移熊猫到别处，熊猫毕竟是猛兽。而园方虽然强调不要拍玻璃，实际能做的事情也很少。
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用料
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椰汁层（兩盘8×8） |
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椰浆 |
400ml |
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鲜奶 |
160ml |
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水 |
160ml |
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冰糖 |
80克 |
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吉列丁鱼胶粉 |
35克 |
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桂花层 |
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干桂花 |
15克 |
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开水 |
1000克 |
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冰糖 |
270克 |
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水 |
200克 |
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吉列丁鱼胶粉 |
55克 |
豪华版椰汁桂花糕的做法
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先做椰层：160ml水用小火煮溶冰糖
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称35克鱼胶粉
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椰浆和牛奶混合
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奶类倒入鱼胶粉，搅匀，有粉粒状不要紧，一会煮了会溶解。
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将牛奶椰奶鱼胶粉粉糊倒入糖水中继续小火煮溶
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完全溶化的鱼胶粉糊
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过滤倒入一个8寸方形蛋糕模具，放凉后入冰箱冷藏凝固（4小时左右）
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椰汁粉糊
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凝固后的椰汁层，倒扣在占板上，切成2cmx2cm,即10×10个小方块。
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10×10个小方块
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我用8寸方盘做两盘。椰奶小方块，排6×6，36块，间隔区离要均匀，放入冰箱冷藏30分钟，以固定粘着盘子。
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桂花层：200克水混合55克鱼胶粉
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1000克水＋270克冰糖，小火煮溶冰糖，关火后倒入干桂花，加盖15分钟后，桂花出味，过滤。
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开小火，把桂花冰糖水煮开，加入鱼胶粉糊，搅拌至融化。
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桂花水放凉至28度
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用量杯装着桂花水，缓缓的倒进盘子里面，倒入时一定要慢，而且往空隙处倒，以免把椰汁方块冲跑。
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这个配方份量可以做2份8×8方盘。冷藏保存至凝固
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倒扣出来，切件上碟！
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美美哒
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洒上干桂花裝飾，好香好香的桂花味???????
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桂花杞子糕（只做桂花層材料，加上杞子就可以了）
小贴士
2，煮糖水時一定要用小火，以免大火讓水份蒸發太多，口感會偏硬
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