平时早上时间比较紧张，煎蛋炒蛋水煮蛋，周末就可以换个花样来玩鸡蛋?
用料
|
鸡蛋（3人量） |
6个 |
|
小彩椒 |
3个 |
|
葱 |
1根 |
|
火腿 |
适量 |
|
黄油/食用油 |
适量 |
|
盐 |
适量 |
|
鸡精 |
适量 |
|
白胡椒粉 |
适量 |
|
生粉（可不放） |
适量 |
周末早餐鸡蛋卷的做法
-
材料切碎备用，自己看想吃什么放什么哈。
-
敲入鸡蛋，我家三个人用了6个鸡蛋，加入盐鸡精胡椒粉调味，这次没加生粉，昨天用完了没时间去买?
-
平底锅中小火热少许油，先舀一勺蛋液平铺煎至凝固，注意不能用大火。
-
蛋液开始凝固后就可以从一边开始卷起。
-
卷到一大半后再倒入蛋液把空出的填满，待凝固后继续卷，耐心重复操作。
-
卷到一定的厚度就可以了，不建议卷太厚，裂开就不好看了。
-
这次没加生粉，蛋卷中间有空隙，但不影响味道。
-
6个蛋做了这么多，下次再加点芝士条应该也会受孩子欢迎的。
小贴士
煎蛋的时候注意全程中小火，操作不难，多点耐心?
纳闻 | 真实新闻时事动态：周末早餐鸡蛋卷