番茄烧得没了影儿，茄汁却侵入了排骨的每一个毛孔，吃起来怎一个美字儿了得?
用料
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排骨 |
300克 |
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番茄 |
1个 |
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二荆条 |
2个 |
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蚝油 |
半勺 |
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番茄酱 |
半勺 |
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盐 |
少许 |
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葱蒜 |
少许 |
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料酒 |
1勺 |
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冰糖 |
4小粒 |
番茄烧排骨的做法
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排骨入沸水，加料酒和大葱焯水，洗净浮沫备用。
番茄切块，葱蒜切长条，青椒切成圈儿。
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热锅少量底油，温热后加入排骨，中小火把排骨煎至两面稍微发黄。
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加入葱段、蒜片和几粒冰糖稍微翻炒。
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加入番茄同炒。
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再加入一丢丢盐，蚝油和番茄酱同炒。
蚝油和番茄酱是我家餐桌上的一对好基友，每次搭配都能出来我喜欢的味道。
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稍微翻炒两分钟后，沿锅边倒入开水，淹没食材，大火烧开后转小火。
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汤汁快干的时候加入青椒圈，翻炒断生，起锅。
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装碗，可以开动啦✌✌
纳闻 | 真实新闻与评论：番茄烧排骨
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