做了很多功课，这个配方很nice
用料
|
牛奶 |
120克 |
|
淡奶油 |
100克 |
|
细砂糖 |
35克 |
|
炼乳 |
5克 |
|
蛋黄 |
4个 |
|
蛋挞皮 |
12个 |
葡式蛋挞的做法
-
材料备齐
-
先把白砂糖和牛奶、炼乳搅拌均匀，再放入鸡蛋和淡奶油拌匀过筛2次。蛋奶液记得过筛。
-
倒入蛋奶液，差不多可以做15个。
-
烤箱200度，烤25分钟左右。（20分钟左右就可以观察一下，避免烤得过焦。）
-
太简单了吧。下次想试试➕5g淀粉和葡萄干的版本。
纳闻 | 真实新闻与评论：葡式蛋挞