那就干脆做一顿泰好吃的晚餐吧?
用料
| 蒸米饭 | |
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泰米 |
2杯 |
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清水 |
适量 |
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椰浆 |
适量 |
| 炒饭材料 | |
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玉米油 |
适量 |
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鸡蛋 |
2个 |
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洋葱 |
1/4个 |
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胡萝卜 |
1/3根 |
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甜玉米粒 |
50g |
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午餐肉 |
80g |
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青豆 |
100g |
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虾仁 |
80g |
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淀粉 |
适量 |
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菠萝肉 |
100g |
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胡椒粉 |
1g |
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咖喱粉 |
适量 |
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生抽 |
10ml |
瞬间秒光的泰式菠萝炒饭泰受小朋友欢迎?（超详细视频步骤）的做法
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提前半天煮好米饭2杯米淘洗至水清。加入米和清水，清水刻度在1.5处，随后加入椰浆至2刻度处。我的锅是这样，2杯米那么水位就在2。
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混合好后，蒸熟
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用椰浆蒸好的米饭淡淡的椰香，口感还有点点糯呢，用饭勺拌开散热，晾冷后待用。我在上面盖了一个筲箕，米不会变过硬。
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菠萝处理：外皮用刷子刷洗干净，擦干水分，1/3处切开
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用小刀划开
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取出果肉，其实我这个是凤梨果肉不需要泡盐水,小伙伴们买的菠萝还是需要用盐水处理一下哦！
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烤箱140中下层放入烘烤5-8分钟，将菠萝水份烤干
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豌豆提前焯水，洋葱，胡萝卜切碎，午餐肉切粒，虾仁加入一点胡椒粉和淀粉拌匀腌制，鸡蛋打散
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菠萝切粒
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中小火，不粘锅里加20ml左右玉米油
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中小火，倒入蛋液这样炒鸡蛋比较嫩，捞出待用
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中小火，随后加入虾仁至变色捞出待用
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中小火，继续加入10ml玉米油
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中小火，加入洋葱和胡萝卜，炒至胡萝卜洋葱变软
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中小火，加入豌豆玉米粒午餐肉，炒出香味
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中小火，加入晾冷的米饭
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中小火，米饭炒匀，加入鸡蛋捣碎
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中小火，加入虾仁翻炒几下加1g胡椒粉
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中小火，豪气的在表面撒满咖喱粉！翻炒均匀！
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中小火加入10-15ml生抽，翻炒均匀。生抽用量掌握不好的小伙伴，可以边尝边加～
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中小火，最后加入菠萝粒，炒匀
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出锅
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先装入菠萝，菠萝底部找一个不用的菠萝皮垫着！装盘开吃～
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