这个配方做吐司或者花式面包都很不错，容易出膜，隔夜依旧松软。夏天用厨师机也不怕会升温过快，揉好的面团还凉凉的，我最近做面包都用这个方子，看配方是不是也非常简单？做一次就能把它记住！
用料
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材料A |
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高筋面粉 |
250克 |
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牛奶 |
180克 |
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糖 |
30克 |
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材料B |
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盐 |
2克 |
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酵母 |
3克 |
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黄油 |
25克 |
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水 |
5-10克 |
隔夜依旧松软的万能面团的做法
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材料A混合均匀，放入厨师机搅拌成团
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厨师机一档5分钟即可，不需要过分光滑，然后盖上保鲜膜，将面团放入冰箱冷藏过夜。如果急用的话也请至少将面团冷藏2小时以上。
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第二天从冰箱取出的面团已有粗膜，神奇吧！
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加入盐，搅拌均匀后加入酵母，用少许牛奶或者水溶化，厨师机1档5分钟
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加入黄油继续搅拌至出面团完全阶段
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这种状态就可以了
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最近做面包都用这个方子??，非常好用。用它做出来的面包超级柔！金枪鱼玉米包??https://www.xiachufang.com/recipe/104654888/ 奶香椰蓉面包??https://www.xiachufang.com/recipe/104662677/
纳闻 | 真实新闻与评论：隔夜依旧松软的万能面团