疫情期间,在家比较无聊,试试面包机版的蛋糕
用料
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鸡蛋 |
4个 |
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白砂糖 |
80克 |
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黄油 |
黄油35克 |
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盐 |
面包机送的小勺子2/1勺 |
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牛奶 |
50ml |
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低筋面粉 |
80克 |
?面包机版蛋糕的做法
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把配料都准备好
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先把蛋清打到八分差不多打蛋器露出小尖尖,白砂糖我是放了一半一次性打发
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依次把黄油,面粉,牛奶,白砂糖,盐,蛋液放入盆里搅拌,「最后放蛋液」另一半白砂糖放入蛋黄液,打发好后把蛋白三分之一先倒入,拌匀,之后把剩下的蛋白一起倒入快速搅拌,炒菜式十字搅拌,不要转圈圈⭕️
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再把拌匀的蛋糕液倒至内胆中,撒上少许黑芝麻粒,将内胆放在桌子上震动出泡
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安装好内胆后,点到第11个程序,启动,蛋糕制作盖上盖子系统1小时12分
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时间到了,出炉?
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还不错呀,土鸡蛋就是香?
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下午茶时间到?
小贴士
好久没做烘焙了,还是有点笨手笨脚
这款面包机我没用柠檬汁也没用泡打粉,只要选用土鸡蛋,颜色和味道就是满满的鸡蛋香,不是土腥味道
这款面包机我没用柠檬汁也没用泡打粉,只要选用土鸡蛋,颜色和味道就是满满的鸡蛋香,不是土腥味道
纳闻 | 真实新闻与评论:?面包机版蛋糕