男朋友教我做的 可好吃了
用料
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土豆 |
1个 |
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梅花肉 |
1小块 |
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大蒜 |
2瓣 |
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干辣椒 |
6个 |
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花椒 |
适量 |
土豆片炒肉片的做法
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肉切片 清洗两遍 控干水分
胡椒粉+生抽+料酒 搅拌2分钟 备用
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土豆水开 煮2分钟
大蒜随意切片热油（多倒一点点） 下肉片翻炒 起锅
锅里留有剩余的油 小火 下大半勺豆瓣酱炒出红油 下剩余调料+土豆翻炒（土豆多炒一会儿 更香）
再倒入炒好的肉+一点点白糖提味+生抽
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翻炒均匀 起锅（也可以在起锅前+几滴醋增香）
纳闻 | 真实新闻与评论：土豆片炒肉片