用料
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糯米粉 |
100克 |
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玉米淀粉 |
30克 |
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细砂糖 |
30克 |
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纯牛奶 |
160克 |
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黄油 |
30克 |
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糯米粉（炒熟） |
30克 |
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夹馅： |
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淡奶油 |
300克 |
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细砂糖 |
30克 |
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自己喜欢的水果 |
适量 |
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奥利奥饼干碎 |
适量 |
雪媚娘的做法
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糯米粉、玉米淀粉称好混合过筛备用
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加入准备好的细砂糖和纯牛奶
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搅拌至无干粉状态
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过筛两遍
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过筛两遍后
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盖上保鲜膜，再用牙签在上面扎几个小孔
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锅里水开后上锅蒸30分钟
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此时可以准备熟糯米粉，把糯米粉倒入锅内小火翻炒
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炒至糯米粉变微黄，盛出备用（也可以一次多炒点，保鲜袋装好，下次使用）
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糯米粉蒸熟后取出，趁热加入黄油搅拌均匀
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装入保鲜袋更容易混合
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待黄油完全吸收后，扎紧袋口放冰箱冷藏两小时左右
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准备好自己喜欢的水果和饼干碎
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冷藏后取出面团加熟粉防粘，搓成长条状
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分成差不多大小剂子搓圆备用
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开始擀皮
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全部擀好备用
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奶油加入细砂糖打发
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夹馅用奶油可以打至九分发
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模具放上一块准备好的面皮
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加入奶油
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放上水果或者饼干碎，再加一层奶油
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然后像包包子一样收口，如果面团比较多可以揪掉一点
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收口处抹上点熟粉
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然后翻过来用底托装好就完成啦！
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一个个都是白白胖胖的是不是很可爱
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这是放冰箱冷藏三天后的，皮还是软的哦
小贴士
2.熟粉主要是防粘用，擀皮的时候撒一些
3.我用这个分量做了10个，模具没有的话可以用圆底小碗
4.当天食用口感最佳，吃不完的密封好放冰箱冷藏，保存三天完全没问题
纳闻 | 真实新闻与评论：雪媚娘