我觉得太好吃了，列入我的神仙菜单了，很清爽的小炒
用料
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芦笋 |
9根 |
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山药 |
小半根 |
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木耳 |
11朵 |
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大虾 |
10只 |
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胡萝卜 |
节选 |
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盐 |
适量 |
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胡椒粉 |
适量 |
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淀粉水 |
适量 |
我的神仙菜单，芦笋炒虾仁山药木耳的做法
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虾全部剥皮去虾线，木耳泡发，芦笋胡萝卜山药切好，切成你喜欢的形状
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虾仁用少许淀粉，盐，白胡椒粉抓匀，腌渍一会
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所有蔬菜焯水断生
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锅中放少量油，把虾仁煎熟，盛出备用，不用洗锅
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用煎过虾仁的油，炒焯过水的蔬菜，快速翻炒，加少量盐调味后，放入煎锅的虾仁
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最后加入少量淀粉水，出锅
小贴士
1，腌虾仁的时候一定要少放盐，可以加一点点料酒，我家孩子小，菜都是不加料酒味精
2，熟菜焯过水，所以不要炒过长时间
3，淀粉水少量一点点的加，避免芡汁厚重
2，熟菜焯过水，所以不要炒过长时间
3，淀粉水少量一点点的加，避免芡汁厚重
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