酸爽开胃的番茄金针菇肥牛～肥牛鲜嫩爽滑～汤汁浓郁～甚是下饭！
用料
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番茄 |
4个 |
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肥牛卷 |
520克 |
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金针菇 |
450克 |
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生姜 |
5片 |
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香葱 |
适量 |
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蒜 |
1瓣 |
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食用油 |
适量 |
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李锦记薄盐生抽酱油 |
1勺 |
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番茄沙司 |
2勺 |
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盐 |
2小勺 |
?番茄金针菇肥牛卷的做法
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番茄洗净切块（最好去皮，我懒～所以没去皮～哈）；金针菇去根洗净；生姜切片；香葱切段；蒜切末。
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金针菇焯水捞出沥干。
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肥牛卷焯水捞出沥干。（倒点料酒）
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锅中放入适量的油，油热后爆葱姜蒜。
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待爆出葱姜蒜香味后，放入番茄进行煸汁。
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直到番茄的汁全部煸出为止。
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将煸好的番茄汁倒入砂锅中。
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锅中加入适量的热水煮开，然后加1勺生抽和2勺番茄沙司调匀煮10分钟左右！
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放入肥牛卷和金针菇，加2小勺盐调味！煮5分钟即可。
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最后撒葱花！完美！
小贴士
番茄沙司可以不加～口味重的可以最后撒点白胡椒粉！
金针菇和肥牛卷焯水后最好用清水冲一下后沥干。
金针菇和肥牛卷焯水后最好用清水冲一下后沥干。
纳闻 | 真实新闻与评论：?番茄金针菇肥牛卷