?传说中好吃到会流泪的柠檬凤爪??
爱追剧的小妹子自然少不了这个小零嘴啦?
做法也超简单，轻轻松松就能get到的一道菜?
爱追剧的小妹子自然少不了这个小零嘴啦?
做法也超简单，轻轻松松就能get到的一道菜?
用料
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凤爪 |
1.5斤 |
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柠檬 |
1个 |
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香菜 |
6根 |
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小米辣 |
16只 |
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姜 |
8片 |
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蒜 |
5瓣 |
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洋葱 |
半个 |
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白糖 |
一勺 |
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陈醋 |
半碗 |
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料酒 |
2勺 |
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生抽 |
半碗 |
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盐 |
12g |
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辣椒油 |
5勺 |
网红柠檬凤爪的做法
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准备鸡爪，切成小块。
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一只爪子我切了两刀。
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冷水入锅。放入桂皮，几个八角，几片生姜和料酒。水开后煮8分钟。
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煮完捞出来过凉水几遍，然后泡在冷水里面。接下来可以准备配料了。
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辣椒切小圈，姜和柠檬还有洋葱切片，蒜切成碎末。香菜切小段。（柠檬片记得去籽）
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凤爪最后用凉白开滤干水，放入碗里，把准备的配料都放入碗里。然后搅拌均匀。
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保鲜膜盖着放入冰箱，第二天这个时候就可以开吃了。（中途可以打开来搅拌一下方便入味）☺️
小贴士
1、柠檬的籽记得去掉，怕泡久了会酸。
2、柠檬片记得挤下汁。
3、我放入的辣椒油是自制的，锅内放油烧热，然后放入花椒，炸一会然后把花椒挑出扔掉，再放入5勺辣椒面，迅速搅拌，就变成了辣椒油。
4、家里有麻油的也可以放入点，我家没有所以没放。
5、吃完剩下的汤汁被我用来拌面条了，味道很赞??
2、柠檬片记得挤下汁。
3、我放入的辣椒油是自制的，锅内放油烧热，然后放入花椒，炸一会然后把花椒挑出扔掉，再放入5勺辣椒面，迅速搅拌，就变成了辣椒油。
4、家里有麻油的也可以放入点，我家没有所以没放。
5、吃完剩下的汤汁被我用来拌面条了，味道很赞??
纳闻 | 真实新闻与评论：网红柠檬凤爪