夏天来了，吃什么都吃不下去，拌个小凉菜，喝杯凉茶，吹着空调，也是很爽快的事。
用料
| 煮黄豆 | |
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黄豆 |
200克 |
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八角 |
1个 |
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花椒 |
10粒 |
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芹菜 |
一根 |
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胡萝卜 |
半根 |
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盐 |
1勺 |
凉拌三丁——黄豆、胡萝卜、芹菜的做法
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黄豆洗净后泡一夜水。泡涨后放到小锅里，放入八角、花椒、一勺盐。煮到黄豆酥烂。
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芹菜、胡萝卜切丁，煮熟后放凉
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黄豆、胡萝卜丁、芹菜丁放入一小勺盐，拌到一起就可以了。
纳闻 | 真实新闻与评论：凉拌三丁——黄豆、胡萝卜、芹菜