健身教练推荐:低卡高蛋白番茄豆腐汤~
用料
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西红柿 |
2个 |
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豆腐 |
1块 |
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油 |
10克 |
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盐 |
2克 |
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淀粉 |
2勺 |
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金针菇 |
1把 |
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鸡蛋 |
1个 |
天气越来越冷,最适合来碗番茄豆腐汤啦 [色]最重要的是不!长!胖!
减肥 低脂 番茄?豆腐汤?的做法
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材料:嫩豆腐250克,番茄1个,金针菇50克,鸡蛋1个,淀粉20克,食用盐2克,(盐油葱姜根据各人口味加入)葱姜鸡 橄榄油10克
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2、 在西红柿的顶部切一个”十字”,将其放入碗中,然后将热沸水倒入碗中,浸泡约5分钟。 这时,番茄皮会被烫开,然后轻轻地撕下即可。 将去皮的西红柿切成切成丁的形状,然后放入碗中备用。
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切好备用将豆腐切成中等大小的方块,将金针菇洗净,去掉头部
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锅内放油
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加入西红柿?
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将番茄汁炒至浓稠后,倒入适量的水,汤煮沸后,加入豆腐,金针菇
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加入豆腐
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将淀粉倒入碗中,加适量的水搅拌至无结块,然后倒入沸腾的汤中,并用汤匙搅拌至稍浓状。
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将鸡蛋打入碗中,用筷子将其打成蛋液,等汤再次煮沸后,均匀淋上一层蛋液,用勺子搅拌均匀,然后就可以出锅了
小贴士
1、如果西红柿比较成熟,可以用热水去皮。如果它们仍是未熟透的,建议将它们用沸水煮一下或用刮刀将它们去皮,这样会更方便。
2、不要将番茄切丁直接倒入锅中,首先将葱姜炒出香味,番茄炒出汤汁,番茄豆腐汤会更加美味和清爽。
3、最后的淀粉不要直接倒入汤中,这将很容易形成面疙瘩。 最好在碗中搅拌以形成水淀粉,将其倒入锅中。 这样不仅味道更好,而且看起来也更有食欲,吃起来更加的浓稠通透。
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