用料
|
连藕 |
1节 |
|
蒜末 |
5瓣 |
|
小米椒 |
5~6个 |
|
蒜苗 |
2根 |
|
生抽 |
1勺 |
|
蚝油 |
1勺 |
|
豆瓣酱 |
1勺 |
|
老抽 |
1勺 |
|
白糖 |
1勺 |
|
清水 |
1勺(适量看炒的时候粘锅程度放) |
爆炒连藕的做法
-
1、连藕洗净切丁，焯水2分钟。
-
2、锅中烧油爆香蒜末和小米椒。
-
3、爆香后放入藕丁翻炒均匀，再1勺生抽、1勺蚝油、1勺豆瓣酱、1勺老抽、1勺白糖、适量清水翻炒片刻。
-
4、最后放入大蒜苗即可。
-
5、下饭又爽口。
纳闻 | 真实新闻与评论：爆炒连藕