海鳗鱼营养价值很高哦！小孩子吃了更加聪明
用料
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海鳗鱼 |
4条 |
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大蒜 |
1头 |
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葱花、姜片 |
适量 |
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花生油 |
一大勺（长把专用） |
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李锦记红烧汁 |
多多放点（没放老抽） |
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料酒 |
适量 |
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盐、糖 |
少量 |
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香菜末 |
适量 |
红烧海鳗鱼的做法
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海鳗洗净去肚子里的所有东西，在背部左右全都割出五毫米左右的花，不要切断哦！
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切成三厘米左右的段
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大蒜去皮拍松，葱花和姜片备好
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热锅加油烧热后放入葱花姜蒜炒出香味
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在锅中倒入鱼
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加入温水或开水漠过鱼，添加料酒和生抽加多多李锦记红烧汁，少量盐和糖，盖上盖，调小火煮约二十分钟
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看锅里汤汁浓稠时，大火收一下汁，加入香菜末调下颜色，盛出就可以开动啦！（爱吃辣的可以在放葱花炒时放入干辣椒，会更好吃。有孩子就不要放了）
小贴士
放辣椒更好吃^ _ ^
纳闻 | 真实新闻与评论：红烧海鳗鱼