㊙️这个配比我交学费学来的 跟着做绝对不会错！ 放冰箱两三天皮也不会变硬。
1⃣️按照这个配比制作，绝对好吃? 。
2⃣️本人烹饪专业的妹子，写的教程详细 配比精准
喜欢就收藏，趁我还没??
⚠️原料可替换，但是口感味道肯定会有变化！不影响吃，就是没有那么好吃罢了！
用料
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1⃣️水磨糯米粉 |
125克 |
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1⃣️玉米淀粉 |
35克 |
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1⃣️纯牛奶 |
200克 |
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1⃣️绵白糖 |
60克或者50克 |
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热开水 |
10克 |
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黄油 |
25克 |
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熟糯米粉 |
适量 |
私房售卖的雪媚娘 麻薯皮儿教程的做法
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上图原料称好后放在一起搅匀
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然后按照上图步骤1.2.3.4操作。
⚠️⚠️保鲜膜上用牙签扎几个孔，蒸的时间改为50分钟，这样绝对熟透了！✅蒸的期间可以准备一些熟糯米粉 ，顺便把奶油打发好放冰箱冷藏保存！
㊙️熟糯米粉的制作方法：干的糯米粉一点点约50g就够了，放不粘锅中小火小火慢慢炒至微微发黄即可！一定要小火！大火会变焦！ 炒好放一旁冷却就可以使用，用完可以密封保存 下次继续用！
㊙️奶油打发：奶油200g左右差不多就够了
200g奶油➕20g糖 奶油和糖的比例是10:1 打发奶油的视频我下次再补充！奶油打不好，雪媚娘会摊 不饱满圆润
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面团揉匀后 ，分成大小相等的剂子，粘一点熟糯米粉擀皮，不然会粘擀面杖的！
皮子40g左右一个， 把他们都擀好放一边 别落在一起，会粘！到时候会崩溃的！
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如上图对角互捏，然后步骤3底部沾点熟粉，放上纸托倒扣过来即可。
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这个是没用托子做出来的，不是很圆润。
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这个是用雪媚娘磨具做的，特别圆?记得磨具里摸点熟粉，防止粘
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拉丝
小贴士
1⃣️
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