柠檬无骨鸡爪，酸辣开胃，劲道Q弹

实拍美军运输机投放两空降师连队伞兵令全世界人都目瞪口呆！

美陆军第82空降师是目前美军唯一的空降师组，建于1942年，常驻基地在美国本土的北卡罗来纳州布雷格堡。1984年第82空降师被美国国防计划指定编成快速部署联合特遣部队，即快速反应部队，从而正式成为美军王牌部队中的重要一员。1987年，该师为进一步轻型化仿照轻型…

馋这道菜馋了好久了，最近?天热，也没什么胃口，正好做点无骨鸡爪开开胃。?

哇塞，做完之后超乎意料的好吃，带到办公室分享给大家，同事们都说好，还管我要方子，太有成就感了??比中了大奖还开心。

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没想到这么多人喜欢这道菜，很荣幸，评论里有几个问的比较多的问题，在这里统一回复一下。

1⃣️关于鸡爪煮了多久，我也没计时，大概就是10～15分钟吧。

2⃣️好多人问调料淹不过鸡爪怎么办？大家想想，平时做凉菜也不会让调料漫过食材吧，那得放多少调料啊？?

我真的就只放了图片中的那些调味料，味道也很足。也有不少朋友晒了自己做的鸡爪，绝大部分都很成功的。

配方不是绝对的，众口难调，大家也可以根据自己的口味增减各种调料的用量。

用料

鸡爪	15只
柠檬	1个
百香果	1个
大蒜	1头
小米辣	适量
小葱	3根
香菜	2根
洋葱	半个

柠檬无骨鸡爪，酸辣开胃，劲道Q弹的做法

这是食材
1⃣️鸡爪冷水入锅，加料酒、小葱、香叶、八角、桂皮煮熟，期间撇去浮沫。
(香叶、桂皮、八角，没有可不加）
2⃣️鸡爪捞出，用凉水冲一会儿，然后倒入冰水中浸泡几分钟。?泡好之后捞出，去掉指甲，再参考图片中白线的走向，切开鸡爪和脚趾背部，取出骨头。
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3⃣️柠檬用盐搓洗表皮，然后切片去籽，把百香果汁、?柠檬片，切好的蒜末、?️小米辣、洋葱倒在脱骨的鸡爪上。
4⃣️然后加调料:
2小勺盐、1勺白糖、3勺生抽、2勺蚝油、半勺白胡椒粉、1勺醋、1勺花椒油
❄️拌匀之后用保鲜膜封好，冰箱冷藏2小时以上，根据个人口味再撒上香菜即可食用。