粉蒸肉是江西，湖南，四川等地的一道特色菜，也是每逢过节时餐桌上必备的菜
用料
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米粉（直接买成品） |
1包 |
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五花肉 |
350克左右 |
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姜 |
2片 |
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料酒 |
0.5勺 |
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耗油 |
1勺 |
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生抽 |
2勺 |
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老抽 |
0.5勺 |
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葱白 |
4段 |
米粉蒸肉（香而不腻）的做法
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五花肉切片，（肥瘦相间的），料酒，生抽，老抽，耗油，葱白段，生姜，一点点水，手抓均匀，入冰箱，腌制1小时以上（我的腌制了6小时）
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成品米粉（孔师傅牌子，也是老牌子），倒入碗中，先挑瘦一点的裹上米粉，铺在最底下一层，稍微肥的铺上面，这样肥肉的油可以渗透到瘦肉上面，
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一层一层铺好，下面我铺了一层棕叶，也可以铺红薯，土豆
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全部裹好，如果还有多余的米粉，一起倒进去
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铺南瓜
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一层层铺好
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上蒸锅，蒸1小时，注意锅底的水量足够，大火水烧开，转中火蒸
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出锅啦，
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撒葱花
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是小时候的味道?
小贴士
1、吃不完，第二次蒸，越蒸越香；2、米粉也可以自己炒制，买成品有五香味，麻辣等各种口味；
纳闻 | 真实新闻与评论：米粉蒸肉（香而不腻）
主人没带哈士奇逛街，它生气了，像狼一样嚎叫。超有趣！ 纳闻 | 真实新闻与评论：主人出门逛街没带哈士奇 回来已不知它是狼还是狗？